Ртуть в газообразном состоянии.
Ртуть - один из самых токсичных элементов.
Ее биоаккумуляционные свойства делают его очень опасным противником.
Попадание ртути в организм может вызвать серьезные неврологические проблемы и вызвать рак.
Люди несут основную ответственность за его присутствие в окружающей среде, включая нашу пищу.
Откуда в окружающей среде берутся соединения ртути
В Европейском союзе преднамеренное использование ртути неуклонно сокращается за последние 15 лет с принятием и введением в действие законодательства, ограничивающего ее использование в таких продуктах, как батареи, лампы и неэлектронные измерительные приборы.
Однако загрязнение ртутью может происходить по воздуху.
Один из главных виновников - процесс сжигания угля.(для получения электричества).
В нашей стране по этому маршруту вырабатывается более 90% электроэнергии - 59% из каменного угля, 34% из лигнита.
Польша имеет самый большой выброс ртути в атмосферу в Европе - 14,9 тонны в год, из которых около 9 тонн приходится на сжигание угля.
Ртуть выбрасывается в атмосферу из дымоходов, и когда токсичные пары выбрасываются в воздух, они могут улететь за тысячи километров.
Примером может служить Арктика, куда из-за глобальных погодных явлений массово распространяются ядовитые химические вещества.
Это причина серьезных проблем для инуитов, живущих в Арктике, уровень крови которых оказался очень высоким.
Также очень опасно правильно утилизировать отходы. (люминесцентные лампы, старые батарейки или электронные устройства).
.
Также следует учитывать ртуть в газообразном состоянии.
На сайте можно найти данные про кипение ртути и то, когда ртуть находится в агрегатном состоянии, а также про ртуть при комнатной температуре.
К сожалению, хотя выбросы ртути в Европейском союзе снижаются, глобальные выбросы ртути продолжают расти. В основном это связано с тем, что такие страны, как Индия и Китай, все еще получают большую часть электроэнергии за счет сжигания угля.
Угрозы
Ртуть обладает некоторыми специфическими характеристиками, такими как изменчивость и способность принимать различные формы.
Он может довольно легко перемещаться между водой, воздухом и почвой, а из-за того, что он очень стойкий, его накопление в окружающей среде чрезвычайно опасно.
Существует также явление метилирования, во время которого ртуть превращается из неорганической в органическую (содержащую атомы углерода), благодаря чему она намного легче усваивается живыми организмами.
Метилртуть, поскольку мы говорим об этом, может попасть из крови в мозг и проникнуть через плацентарный барьер в кровь плода.
Он накапливается не только в головном мозге, но и в таких органах, как сердце, печень и почки.
Как защитить себя от ртути
Если вы любите рыбу, выбирайте более мелкую.
Больше ртути накапливается в организмах крупных хищных рыб.
Наименьшее из них содержится в мелкой рыбе и морепродуктах, таких как анчоусы, скумбрия, копченая сельдь, копченый лосось, морские ежи, сардины и устрицы.
Остерегайтесь белого тунца большими кусками.
В нем самый высокий уровень ртути среди всех доступных рыбных консервов.
Обязательно обеспечьте организм нужным количеством селена.
Этот элемент обладает способностью связывать ртуть.
В результате молекулы ртути, которые могут нанести вред, улавливаются и не могут реагировать в организме человека.
Если в вашем рационе много яиц, гречки, какао, чечевицы или бразильских орехов, вы, вероятно, получаете достаточно селена.
Также можно дополнить этот элемент.